La cuisine cacher d'Elsa

15 février 2010

Palets à la noix de coco

ngrédients : - 125g de noix de coco râpée. - 120g de sucre en poudre. - 2 œufs. - 1 cuillère à café de fleur d’oranger. Préparation : 1°) Séparer les blancs des jaunes. 2°) Monter les blancs en neige et réserver au réfrigérateur. 3°) Ajouter le sucre...

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12 février 2010

Mini flan aux légumes

Pour la recette voir ici. A la fin verser le contenu du saladier dans des petits moules en silicone et réduire un peu le temps de cuisson. Je conseille d'ajouter des petits morceaux de saumon fumé dans la préparation, c'est très bon

Posté par Elza-neuilly à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mini flan aux légumes

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12 février 2010

Flan aux légumes

Pour environ 5 ou 6 ramequins. Ingrédients : - Deux courgettes de taille moyenne (ou poireaux cuits, petits pois etc). - 1 oignon. - 1 grosse carotte. - 1 grosse pomme de terre. - 1 cuillère à soupe de farine. - 2 cuillères à soupe de maïzena. - 2 œufs....

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Tags: Flan aux légumes

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12 février 2010

Brownies aux noix de pécan

Ingrédients : - 200g de chocolat. - 125g de margarine. - 125g de sucre en poudre. - 3 œufs. - 2 cuillères à soupe de farine. - 2 grosses poignées de noix de pécan. Préparation : 1°) Verser le sucre dans un saladier. 2°) Faire fondre le chocolat avec la...

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Tags: Brownies

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7 février 2010

A venir....

Bientot la recette des petits moelleux au choco et celle des brownies aux noix de pécan.....

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Tags: Brownies

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3 février 2010

Poulet à la provençale

Ingrédients : - Morceaux de parguit (environ 4) ou blancs et cuisses. Ici j’utilise du parguit. - Un oignon. - Bouillon de viande de boeuf. - Concentré de tomates. - Champignons de Paris (environ 100g). - Une poignée d’olives vertes. - Herbes de provence....

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Tags: Poulet à la provençale

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1 février 2010

Poulet aux champignons et noix de cajou

Ingrédients : - Poulet (environ 6 -7 morceaux de parguit). - Champignons de Paris (environ 200g). - 1 oignon. - ¼ de verre à moutarde de vinaigre balsamique. - Un verre à moutarde de noix de cajou. - 1 cuillère à café de moutarde. - 1 cuillère à café...

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Tags: poulet aux champignons et noix de cajou

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27 janvier 2010

Tagine boulettes olives et pommes de terre

Ingrédients : - Environ 400g de bœuf haché. - Un œuf. - Persil plat. - 1 oignon. - Une quinzaine d’olives vertes. - 3 grosses pommes de terre. - Un cube de bouillon de viande. - Sauce tomate. - Huile d’olive. - Ras el hanout. - Cumin. - Sel, poivre. Préparation...

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Tags: tagine boulettes olives et pommes de terre

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25 janvier 2010

Beignets de poisson à l'indienne

Pour deux personnes. Ingrédients : - Environ 300g de poisson blanc (type cabillaud). - Deux pommes de terre. - Un oignon. - Un œuf. - Persil plat. - Une carotte. - Deux cuillères à soupe de farine de matsa. - Mélange d’épices indiennes (que j’achète en...

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25 janvier 2010

Rochers aux amandes

Cette recette est souvent réalisée à pessah’ car elle en contient pas de h’amets (si vous faites vous meme votre sucre glace en mixant du sucre en poudre très finement) Ingrédients : - Trois mesures de poudre d’amande. - Deux mesures de sucre glace. -...

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