Boulettes de viande (recette ashkénaze) Pour 2 personnes. Ingrédients : 100g de viande hachée de veau. 200g de viande hachée de bœuf. 2 cuillères à soupe de ketchup. 2 cuillères à soupe de farine de matsa. Un petit oignon. Une carotte. Huile d’olive....