La cuisine cacher d'Elsa

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8 mars 2010

Parmentier de sardines

Parmentier de sardines

Pour 4 petits ramequins. Ingrédients : - 3 petites boites de filets de sardine à l’huile. - 3 grosses pommes de terre à purée. - Un cube de bouillon de légume (ou de poisson). - 1 œuf. - Une petite cuillère à café de noix de muscade. - Câpres (ou olives...

Posté par Elza-neuilly à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmentier de sardines

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8 mars 2010

Bientôt le parmentier de sardine

Je n'ai pas beaucoup de temps libre en ce moment pour cuisiner. Cependant j'ai eu l'idée de réaliser un parmentier de sardine hier soir. Résultat: rapide et bon. La recette dans l'après midi ou demain.

Posté par Elza-neuilly à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmentier de sardine

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24 février 2010

Saumon en papillotes

Saumon en papillotes

Pour deux personnes. Ingrédients : - 2 pavés de saumon. - Jus de citron. - Huile d’olive. - Herbes de Provence. - Sel et poivre. Préparation : 1°) Poser chaque morceau de saumon sur un carré de papier aluminium. 2°) Saler et poivrer. 3°) Verser l’équivalent...

Posté par Elza-neuilly à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon en papillotes

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25 janvier 2010

Beignets de poisson à l'indienne

Beignets de poisson à l'indienne

Pour deux personnes. Ingrédients : - Environ 300g de poisson blanc (type cabillaud). - Deux pommes de terre. - Un oignon. - Un œuf. - Persil plat. - Une carotte. - Deux cuillères à soupe de farine de matsa. - Mélange d’épices indiennes (que j’achète en...

Posté par Elza-neuilly à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Beignets de poisson à l'indienne

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20 janvier 2010

Feuilletés au thon et olives

Feuilletés au thon et olives

Pour 2 personnes. Ingrédients : Pâte feuilletée (4 petits carrés). 1 boite de thon à l’huile d’olive. Olives vertes (environ 10). Sauce tomate. Un petit oignon. Sauce tomate (l’équivalent d’une petite boite de conserve). Moutarde Poivre, sel (facultatif...

Posté par Elza-neuilly à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletés au thon et olives

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